tag:blogger.com,1999:blog-64771877350800266212024-02-02T10:11:51.409+01:00MyHobbiesDotMeTachanhttp://www.blogger.com/profile/11354317938080173001noreply@blogger.comBlogger16125tag:blogger.com,1999:blog-6477187735080026621.post-20645505298865245752017-03-14T16:50:00.000+01:002017-03-14T16:50:17.602+01:00Coliflor gratinada<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjXUN5TY2FVtu28yzf3unxn3SCcmbxfibWx-CQP9YwrDgWqQ1ht8R5kXFFhp_XbH6haMx2w45jHuARREDhrZNRrEpAm80XfPMFKhZ_0dmn2fcIEiqlUrMXUMzUvt5pTZKjiziHMNhxULq8/s1600/DSC07306.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjXUN5TY2FVtu28yzf3unxn3SCcmbxfibWx-CQP9YwrDgWqQ1ht8R5kXFFhp_XbH6haMx2w45jHuARREDhrZNRrEpAm80XfPMFKhZ_0dmn2fcIEiqlUrMXUMzUvt5pTZKjiziHMNhxULq8/s640/DSC07306.JPG" width="640" /></a><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<h2 style="clear: both; text-align: justify;">
Ingredientes: </h2>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<ul>
<li style="text-align: justify;">1 coliflor</li>
<li style="text-align: justify;">1 cebolla mediana</li>
<li style="text-align: justify;">sal</li>
<li style="text-align: justify;">nuez moscada</li>
<li style="text-align: justify;">pimienta negra</li>
<li style="text-align: justify;">leche</li>
<li style="text-align: justify;">harina</li>
<li style="text-align: justify;">aceite de oliva.</li>
<li style="text-align: justify;">queso para gratinar </li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<h2 style="text-align: justify;">
Preparación: </h2>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj12x72ps386Ysa1nMkkuAWe9sjYZyYpa5_CsVtjocBMcuaEHM_TIK6QdWaXgXiMEqWQ5o-FatOQyEPubOUTLeL5cTmz8ah20DEHXJyKcOBGAy6G0YBLHHGeDpHL1c6dEP9HZ0EEItvAcE/s1600/DSC07289.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em; text-align: center;"><br /></a></div>
<ol>
<li>Pelamos y cortamos la coliflor en arbolitos y luego la lavamos. </li>
<li style="text-align: justify;">Cocinamos la coliflor al vapor hasta que esté tierna, mientras tanto preparamos la bechamel.<br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj12x72ps386Ysa1nMkkuAWe9sjYZyYpa5_CsVtjocBMcuaEHM_TIK6QdWaXgXiMEqWQ5o-FatOQyEPubOUTLeL5cTmz8ah20DEHXJyKcOBGAy6G0YBLHHGeDpHL1c6dEP9HZ0EEItvAcE/s1600/DSC07289.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj12x72ps386Ysa1nMkkuAWe9sjYZyYpa5_CsVtjocBMcuaEHM_TIK6QdWaXgXiMEqWQ5o-FatOQyEPubOUTLeL5cTmz8ah20DEHXJyKcOBGAy6G0YBLHHGeDpHL1c6dEP9HZ0EEItvAcE/s400/DSC07289.JPG" width="400" /></a></li>
<li>Para la bechamel ponemos a calentar el aceite con una cucharada pequeña de sal a fuego medio-bajo en una olla mediana. </li>
<li>Pelamos y cortamos la cebolla en cubos pequeños. </li>
<li>Cuando el aceite esté caliente, echamos la cebolla y le damos unas vueltas.<br /><div style="text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHqApj4LwjR5ZLigvzBl-CwqpjuYWdVHdceVeJ3IReutuztTg3begtHahiu9jVK_2WvX_TQRvMLQj_RHGklvIFe8HE4PmKKB1etbt_ZI9uSGefa54dVUV9WsvrcyoRQCrlE03BSAelqiQ/s1600/DSC07290.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHqApj4LwjR5ZLigvzBl-CwqpjuYWdVHdceVeJ3IReutuztTg3begtHahiu9jVK_2WvX_TQRvMLQj_RHGklvIFe8HE4PmKKB1etbt_ZI9uSGefa54dVUV9WsvrcyoRQCrlE03BSAelqiQ/s400/DSC07290.JPG" width="400" /></a></div>
</li>
<li>Cuando la cebolla se haya puesto transparente echamos un vaso de harina y removemos para mezclarla bien. </li>
<li>Tostamos la harina por unos minutos con cuidado de que no se queme. </li>
<li>Añadimos una cucharada pequeña de nuez moscada y una cucharada pequeña de pimienta negra picada o molida. </li>
<li>Vamos agregando la leche poco a poco sin dejar de remover. </li>
<li>Añadimos sal al gusto y rectificamos de nuez moscada y pimienta si lo deseamos</li>
<li>Dejamos cocinar la bechamel hasta que quede cremosa pero sin que llegue a espesar demasiado.<br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiOxII3vHHj_4nnrSV1kNLuwG_4sgoXVRGn75VMMgBED2yoSbmPE7agobQrso1_SRkiPGlxNcVIX_Ph6d8HMPri2BsC5y1POjILb-ydtMM_RO_RV1sVFn3ok34s0WSS5qhVyjw27RKv_wg/s1600/DSC07300.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiOxII3vHHj_4nnrSV1kNLuwG_4sgoXVRGn75VMMgBED2yoSbmPE7agobQrso1_SRkiPGlxNcVIX_Ph6d8HMPri2BsC5y1POjILb-ydtMM_RO_RV1sVFn3ok34s0WSS5qhVyjw27RKv_wg/s320/DSC07300.JPG" width="320" /></a></li>
<li>Cuando la coliflor esté tierna la colocamos en una bandeja para horno y la cubrimos con la bechamel. </li>
<li>Cubrimos con queso y metemos la bandeja al horno precalentado a 200ºC para gratinar durante unos 10-15 minutos, o hasta que esté dorado a nuestro gusto.<br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPWQfZZRXdprbR0wTKKSSAlvdbdnuAxozR6NvgqvR02ysfbd1kWTW0xlx09CEVqEJt85F-yWAMRQfUMvmExmWcjOMDRA1tfOV-FoPcYLrcqd7yAa-_Ox6LucXPO_zG4OVuFCXLRbNUsvE/s1600/DSC07301.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="133" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPWQfZZRXdprbR0wTKKSSAlvdbdnuAxozR6NvgqvR02ysfbd1kWTW0xlx09CEVqEJt85F-yWAMRQfUMvmExmWcjOMDRA1tfOV-FoPcYLrcqd7yAa-_Ox6LucXPO_zG4OVuFCXLRbNUsvE/s200/DSC07301.JPG" width="200" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjIaffT_-SVcfQcUVCRYOkfqLOI4QLT0ngjys0AMM2UNxo9KcArF8u4I4V1bFwFlSrcBErEv5bo52GXE_jAx7jOHJ-aVZRlDHXr-TJ2juYnktcr2h-eO2k3_TGZ4ziptzjkkcwptKhY1xA/s1600/DSC07303.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="133" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjIaffT_-SVcfQcUVCRYOkfqLOI4QLT0ngjys0AMM2UNxo9KcArF8u4I4V1bFwFlSrcBErEv5bo52GXE_jAx7jOHJ-aVZRlDHXr-TJ2juYnktcr2h-eO2k3_TGZ4ziptzjkkcwptKhY1xA/s200/DSC07303.JPG" width="200" /></a></li>
<li style="text-align: left;">Sacamos y servimos. </li>
</ol>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;">Buen provecho!</span></div>
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
Tachanhttp://www.blogger.com/profile/11354317938080173001noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6477187735080026621.post-36044554477990743942017-02-14T16:30:00.000+01:002017-03-09T15:53:46.589+01:00Mouse au Chocolat (Recipe in English)<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQuoc9-mPv3YcWE57X7QmoHduUjfoh1wrJbp1GS1OjD2eN4oFrIq9I5xa1lSQghAsbf3-DRDX47I66U2_eP_qDEKKWx-0wVgQlOjKVJx8i98zudmNGJDmBIs3XDYk9hW8bkjqTjqLoKBE/s640/20130601_221122.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQuoc9-mPv3YcWE57X7QmoHduUjfoh1wrJbp1GS1OjD2eN4oFrIq9I5xa1lSQghAsbf3-DRDX47I66U2_eP_qDEKKWx-0wVgQlOjKVJx8i98zudmNGJDmBIs3XDYk9hW8bkjqTjqLoKBE/s640/20130601_221122.jpg" /></a><br />
<br />
<br />
Finally I've decided to start translating some of my posts. The original one can be found <a href="http://myhobbiesdotme.blogspot.de/2015/02/mouse-de-chocolate.html">here</a> in Spanish.<br />
<br />
The first translated post is a recipe of a Chocolate Mouse. I did this recipe myself by joining several recipes I saw on the internet. Unfortunately I don't have the link, but all of them were kind of similar, and this one is modified by myself, I don't think it is necessary to link all the sources.<br />
<br />
<br />
<b><u><br /></u></b><b><u>Ingredients: </u></b><br />
<ul>
<li>200 g of melted chocolate, </li>
<li>50 g of butter, </li>
<li>200 g of heavy cream, </li>
<li>100 g of sugar, </li>
<li>3 middle sized eggs, </li>
<li>1 sheet of gelatine (or a couple of spoons of gelatine in powder),</li>
<li>Optional: a bit of "Sahnesteif" <span style="font-size: x-small;">(A product sold in Germany to help whip the cream, it contains glucose, starch and calcium phosfate E341. I don't know the equivalent product outside Germany) </span></li>
</ul>
<div>
<b><u>Preparation: </u></b></div>
<div>
<ol>
<li>We need to whip the heavy cream, using the "Sahnesteif" if we want to. </li>
<li>Put the gelatine sheet in cold water for some minutes. </li>
<li>Meanwhile we melt the chocolate in a water bath (bain-marie). When melted we add the butter. </li>
<li>Let the melted chocolate cool a bit and mix the three egg yolks, previously separated from the whites.</li>
<li>Whip the egg-whites adding the sugar slowly until stiff. Add the gelatine, which would have been previously disolved in very little warm water. </li>
<li>Add to the melted chocolate mixture and mix smoothly. </li>
<li>Finally add the whip cream and mix again with soft movements to avoid loosing the mouse consistency. </li>
<li>Serve in cups, or the reservoirs where you want to serve them. </li>
<li>Cool in the fridge for at least 2 hours, if you serve in individual portions, or for at least 4 hours if you want to serve it in a big container. </li>
<li>You can decorate it with a little powder sugar, chocolate chips, or a leave of mint. Follow your inspiration ;-) ...</li>
</ol>
<div>
<br /></div>
<b><u>Evaluation: </u></b></div>
<div>
<br /></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
</div>
<ol></ol>
<div>
</div>
<br />
<div>
<ul>
<li>The first time I did this mouse, I had little pieces of gelatine in the mixture. Therefore I propose here to dissolve it previously in warm water before mixing it. I hope it works, but I didn't try it again yet. </li>
<li>This recipe was way too sweet. For the next time, half of the sugar should be enough. Or maybe using plane dark chocolate without sugar. I didn't try this either, so if somebody tries, I accept suggestions ;-). </li>
</ul>
<div style="text-align: center;">
<div style="margin: 0px;">
<span style="font-size: large;">¡Enjoy it!</span></div>
</div>
</div>
<!-- Blogger automated replacement: "https://images-blogger-opensocial.googleusercontent.com/gadgets/proxy?url=http%3A%2F%2Flh4.ggpht.com%2F-w_jejLSTxZA%2FVOO7OEy8u6I%2FAAAAAAAAGmg%2F5-PQWMCMTz0%2Fs640%2F20130601_221122.jpg&container=blogger&gadget=a&rewriteMime=image%2F*" with "https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQuoc9-mPv3YcWE57X7QmoHduUjfoh1wrJbp1GS1OjD2eN4oFrIq9I5xa1lSQghAsbf3-DRDX47I66U2_eP_qDEKKWx-0wVgQlOjKVJx8i98zudmNGJDmBIs3XDYk9hW8bkjqTjqLoKBE/s640/20130601_221122.jpg" -->Tachanhttp://www.blogger.com/profile/11354317938080173001noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6477187735080026621.post-72455226668927047182017-02-01T15:55:00.002+01:002017-02-01T16:00:10.374+01:00Pan<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgV6cp54X6rB4SEUDUiZFiOsixnbHvwDSsMepJjIHZaDOp7-NFj0e9PXO7Dd_Jmxr5rW8WhFg3eBxMahQTBNo7n7LbKa4IGfT0L3KD-feWWB6MDh_QeIs17JJ0FTYKv2hTPAnjPlME3MLQ/s1600/DSC04097.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="425" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgV6cp54X6rB4SEUDUiZFiOsixnbHvwDSsMepJjIHZaDOp7-NFj0e9PXO7Dd_Jmxr5rW8WhFg3eBxMahQTBNo7n7LbKa4IGfT0L3KD-feWWB6MDh_QeIs17JJ0FTYKv2hTPAnjPlME3MLQ/s640/DSC04097.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
He visto que hace un montón que no publicaba nada, desde Abril! Guau! eso es casi inaceptable! A ver si ahora que estoy en paro tengo un poquito más de tiempo para publicar. Si alguien tiene trabajo para mí, que me lo diga ;-) , je, je, je. <br />
<br />
Hoy os traigo una receta de pan que hace tiempo que quería publicar. De hecho la tenía medio preparada para publicarla. Hoy por fin encuentro un poco de tiempo para editar la entrada y darle al botón.<br />
<br />
Bueno, pues al tajo, la receta que os quiero compartir la saqué de <a href="https://www.directoalpaladar.com/recetas-de-panes/como-hacer-pan-casero-receta" target="_blank">aquí</a>. Yo la he modificado un poco.<br />
<br />
<h3>
Ingredientes:</h3>
<div style="background-color: #fbfbfb; margin-bottom: 28px; margin-left: auto; margin-right: auto; max-width: 696px;">
</div>
<ul>
<li>750 g de harina de fuerza (también puede ser normal si no tenéis de ésta)</li>
<li>1 cucharadita de levadura seca, o 15 g de levadura fresca (yo suelo tener siempre seca en casa, la fresca se me termina pasando :-/)</li>
<li>1/2 cucharada de sal</li>
<li>450 cc de agua tibia</li>
<li>Harina para la mesa de trabajo. </li>
</ul>
<h3>
Elaboración:</h3>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqpSuQw3FEcmOUxYblJfncgKe_luAjAz-0cFUq-aLW3O-KgYE1KWZipIBkH5IBqww0-5nTqwF5t51XiNWx_B12uUCoL09zUfwhsOw2RMlLaXEdjcJrv-SRnX6l4ZfD8YAFZ7M2Sg0yaL4/s1600/DSC04094.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqpSuQw3FEcmOUxYblJfncgKe_luAjAz-0cFUq-aLW3O-KgYE1KWZipIBkH5IBqww0-5nTqwF5t51XiNWx_B12uUCoL09zUfwhsOw2RMlLaXEdjcJrv-SRnX6l4ZfD8YAFZ7M2Sg0yaL4/s400/DSC04094.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
Lo primero que hay que hacer es activar la levadura. Para ello la mezclamos con agua tibia (que no supere los 40 ºC o mataremos el fermento vivo) en un vaso y dejamos reposar por 15 minutos. Si vemos que se han formado burbujitas, es que está bien. Si no, la levadura está pasada y no nos va a funcionar. En este caso, tirad la levadura y empezad de nuevo. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Luego hay que pasar a mezclar todo. Ponemos la harina con la sal en un cuenco y vamos amasando mientras echamos la mezcla del agua con la levadura y el resto del agua. Hemos de rectificar de agua y/o harina si hiciera falta. Es mejor siempre empezar con poco agua e ir añadiendo a tener que añadir harina. Si está muy duro irá ablandando con el amasado, mientras que si nos pasamos de agua quedará muy pegajoso. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Una vez tenemos la mezcla pasamos a una mesa enharinada y amasamos fuertemente durante aproximadamente 15 minutos. A mí me gusta utilizar la técnica del amasado francés. Hay un montón de videos en YouTube, como por ejemplo <a href="https://www.youtube.com/watch?v=HftS-A7ZXfA" target="_blank">este</a>. Continuamos con el amasado hasta que la masa deje de estar pegajosa y quede como un "culito de bebé", es decir, fina y elástica. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhd7ptD0cyV96X4Lo2KM8ws6AlnUZI1_mlj70twzDN96DugBygDZefQPyJHedHMAjFs5BpnpWqCgP3kHDXk5puJTaL5QnF1lCXYJRAdT49U8uUbMF8tcaY0RrlGsIf1HaThcyb2BqEOLlw/s1600/DSC04091.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhd7ptD0cyV96X4Lo2KM8ws6AlnUZI1_mlj70twzDN96DugBygDZefQPyJHedHMAjFs5BpnpWqCgP3kHDXk5puJTaL5QnF1lCXYJRAdT49U8uUbMF8tcaY0RrlGsIf1HaThcyb2BqEOLlw/s400/DSC04091.JPG" width="400" /></a>En este punto hemos de dejar que ocurra la primera fermentación. Devolvemos la masa al bol y lo tapamos con un trapo húmedo o con papel de film transparente. Dejamos fermentar, hasta que haya doblado el volumen en un lugar cálido durante aproximadamente una hora u hora y media. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Tras la segunda fermentación volvemos al segundo amasado. Amasamos dos veces, dejando reposar la masa, siempre tapada para que no se seque, entre el primer y el segundo amasado durante aproximadamente 15 minutos. Tras el segundo amasado le damos la forma al pan y lo llevamos a las segunda fermentación. Tapamos la masa con un trapo seco y la dejamos reposar en un lugar cálido por aproximadamente 50 minutos. </div>
<div style="text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_IijWqO1vUX-jkEQefALxAnE1Je94Dk6gLw6C3vbGICAhv3m0ULM-8kOb-ERFzO4iX1MVwCMaf9jrD0eLM0mKe_GML5ep4krYGGjVgDvYbudVp3Jq5BtbIT_Ftxse6RK9wzhVAgzyGEs/s1600/DSC04090.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_IijWqO1vUX-jkEQefALxAnE1Je94Dk6gLw6C3vbGICAhv3m0ULM-8kOb-ERFzO4iX1MVwCMaf9jrD0eLM0mKe_GML5ep4krYGGjVgDvYbudVp3Jq5BtbIT_Ftxse6RK9wzhVAgzyGEs/s400/DSC04090.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
Por fin estamos listos para el horneado. Enciende el horno a 230 ºC e introduce una bandeja con agua en la base. Esto es lo que hará que el pan tenga una corteza crujiente. También se puede introducir un bol o cuenco con agua si no tenemos una bandeja grande y profunda para el horno. </div>
<div style="text-align: justify;">
Antes de introducir el pan en el horno le hacemos unos cortes con un cuchillo afilado o una cuchilla de afeitar. </div>
<div style="text-align: justify;">
Introducimos el pan a media altura, en este momento también se puede pulverizar un poco de agua en el horno para aumentar la humedad en el interior. Horneamos durante 20 minutos. Tras este tiempo, sacamos la bandeja de agua, reducimos la temperatura del horno a 200 ºC y seguimos horneando por 15 ó 20 minutos más. El pan estará hecho cuando suene a hueco al golpearlo en la base. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWJ5Q2vv70Rzk11sCp13XRkYcL-nfTq4of0UnpPvE72dK7pjSuXgy4tOO4Jyej80GWqy3-TOUrkQPHf2S7zWBQ5hI9eIB78Ff7aBZjomoeyndHNg7d-GUhQ8xqO-kmOoKBNLz3RwBTiBM/s1600/DSC04096.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWJ5Q2vv70Rzk11sCp13XRkYcL-nfTq4of0UnpPvE72dK7pjSuXgy4tOO4Jyej80GWqy3-TOUrkQPHf2S7zWBQ5hI9eIB78Ff7aBZjomoeyndHNg7d-GUhQ8xqO-kmOoKBNLz3RwBTiBM/s640/DSC04096.JPG" width="640" /></a></div>
Cuando esté listo, lo sacamos y lo dejamos enfriar sobre una rejilla. Lo mejor es degustarlo una vez se haya enfriado y perdido el exceso de humedad, mojándolo en aceite de oliva. También le podemos añadir un poco de tomatito picado. ¡Mhmmm! Para chuparse los dedos...<br />
<br />
Me han faltado algunas fotos durante el proceso de elaboración. La próxima vez que lo haga haré unas cuantas y modificaré la entrada. Mientras tanto, ¡buen provecho!<br />
<br />
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<br />Tachanhttp://www.blogger.com/profile/11354317938080173001noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6477187735080026621.post-46903326569787043082016-04-18T18:58:00.000+02:002016-04-18T18:58:13.424+02:00A bit of bla, bla, bla...I don't know how to start this post. I am just thinking in English right now. That's not that strange for me. I do communicate in this language on a daily basis. However, my mother tongues are Valencian and Spanish. I also speak English and German everyday, although I dominate the first better than the later. Nevertheless, to write a post about cooking or knitting (or whatever kind of DIY), I feel more comfortable in Spanish... I don't know why (come on, really?). <br />
<br />
I would like to start translating some of my posts to English, so I can get to a larger audience, but it is damn difficult for me to find a bit of time. Not because of the writing, but because all of the edition time you need. I want to send e-mail around whenever I have a new post in the blog. but that implies a lot of "post-production edition and marketing" time.<br />
<br />
Therefore I have decided to include a new kind of posts in my blog: a "Bla, bla, bla, ..." page, where I will try to post something more often, but without including all kind of publicity to the new added material. I also want to use English for everything that it is published here. Maybe including some small links to older posts and shortened translations. Let's see... I'm still finding my style.<br />
<br />
I hope sometimes there is something interesting for somebody to read...<br />
<br />
:-)Tachanhttp://www.blogger.com/profile/11354317938080173001noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6477187735080026621.post-29934943132789647322016-03-07T18:56:00.000+01:002016-03-07T18:56:02.479+01:00Hummus!!!<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBUIjDCLJXtt1_1PoWvAriKLt8jlhLzEAtgyr6Ziwq5wPMrcBGRryaLXAZonuWlKOuVu-90A6-3FQu2YT3iIlm9H4HMzvANvj0fj-ji4EijgEiZX5nHNKVedU-hFptd-Orx9x9hwNGkHk/s1600/DSC04530.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBUIjDCLJXtt1_1PoWvAriKLt8jlhLzEAtgyr6Ziwq5wPMrcBGRryaLXAZonuWlKOuVu-90A6-3FQu2YT3iIlm9H4HMzvANvj0fj-ji4EijgEiZX5nHNKVedU-hFptd-Orx9x9hwNGkHk/s640/DSC04530.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
Hola de nuevo! Por fin encuentro tiempo para poder publicar algo. La receta de hoy es muy sencilla y rápida si tenemos todos los ingredientes en casa. Es además vegana, así que para locos que vayan de este palo les vale, y creo que bastante sana y nutritiva. Se trata del Hummus, una crema de garbanzos típica de la gastronomía árabe. Yo suelo prepararlo a ojo, y siempre sale riquísimo.<br />
<br />
<h2>
Ingredientes: </h2>
<br />
1 bote de garbanzos cocidos (también se pueden cocinar a priori en casa),<br />
1 cucharada sopera de tahiné o pasta de sésamo,<br />
4 cucharadas soperas de aceite de oliva,<br />
1 ó 2 dientes de ajo (al gusto),<br />
1 cucharada de postre de cominos,<br />
1 cucharada sopera de zumo de limon,<br />
1 cucharada de postre de pimentón dulce,<br />
sal al gusto,<br />
un poco de agua de los garbanzos.<br />
<br />
Para acompañar, pan de pita.<br />
<br />
Pues bien, cogemos una batidora o picadora (yo utilizo la que llamo "el 1, 2, 3" :-P, porque presiono tres veces el botón), metemos todos los ingredientes en el vaso, excepto el agua de los garbanzos y picamos/batimos hasta que que de una masta pastosa. Si queda demasiado espesa, podemos ir añadiendo el agua de los garbanzos poco a poco, hasta que quede con la textura que más nos guste, generalmete una textura como la de una pomada, fácil de untar pero que no quede demasiado líquido. Si no tenemos tahiné, se puede hacer sin este, pero a mí me gusta el saborcito que deja. Probar y rectificar las cantidades de los ingredientes a nuestro gusto. Quizás nos guste un poco más salado, o con un poco más de aceite de oliva, o más pimentón. Recordad que yo lo hago a ojo y las cantidades que pongo son aproximadas. :-)<br />
<br />
Se puede servir en una cacuelita de barro y se decora con un chorrito de aceite de oliva y un poco de pimentón dulce espolvoreado por encima.<br />
<br />
Se come como aperitivo acompañado con pan de pita, o se puede utilizar como aliño de ensaladas mediterráneas. Con aceitunas negras o queso feta suele acompañar muy bien :-).<br />
<br />
Buen provecho!Tachanhttp://www.blogger.com/profile/11354317938080173001noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6477187735080026621.post-16385633134640423912016-01-24T19:54:00.000+01:002016-01-24T19:55:51.626+01:00Gorro de Minnie Mouse<div dir="ltr">
Hola chicos!!!<br />
<br />
Ya sé, ya sé... llevo mucho tiempo sin escribir. Pero es que entre las vacaciones de Navidad y la de trabajo que he tenido después de las misma, no encontraba tiempo para sentarme a escribir.<br />
Por cierto: FELIZ AÑO NUEVO (con mucho retraso XD)!!<br />
<br />
El post de hoy es cortito. Sólo os pongo una foto del resultado y explico un poco cómo hacerlo.<br />
<br />
Es un gorrito de ganchillo que hice para mi sobrina. Mi cuñada me envió un link de inspiración y en seguida me puse manos a la obra (<a href="http://c.facilisimo.com/dsk/1856501.html?fba">Aquí</a> el link original). En el original lo hacen en rosa, pero la verdad es que me gusta más el rojo, lo veo más Mikey ;-). Además, no me gusta que las bebés siempre vayan sólo de rosa. ¡Jolín! Si hay una gama enormes de colores bonitos para niñas!! :-P<br />
<br />
Bueno, en el link están las instrucciones y también hay incluída una tabla para hacerse una idea de las tallas ;-).<br />
<br />
Luego, a partir del gorro base, se pueden hacer todo tipo de gorros. Simplemente, deja volar tu imaginación...<br />
<br />
¡Espero que os guste y que lo intentéis!<br />
<br />
¡Ah! Y no olvidéis dejar vuestro e-mail para la lista de distribución si te gustan mis manualidades. Así la próxima vez que publique algo, te avisaré por e-mail ;-).<br />
<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-aQDjBWASi8gvoBY1hi6UFUfjxmumiEDSRffMGcK2epHsDQuTZT8bQo8T7MOM6MdXSlClKzIGQiYR7TpB_lXCzM0O-_VbttJJbG4EZ95Jr2eBNWNpRSHuTZTsM10TkmCmiqojI3wbnJA/s1600/P1050199.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-aQDjBWASi8gvoBY1hi6UFUfjxmumiEDSRffMGcK2epHsDQuTZT8bQo8T7MOM6MdXSlClKzIGQiYR7TpB_lXCzM0O-_VbttJJbG4EZ95Jr2eBNWNpRSHuTZTsM10TkmCmiqojI3wbnJA/s640/P1050199.JPG" width="640" /></a></div>
<br />Tachanhttp://www.blogger.com/profile/11354317938080173001noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-6477187735080026621.post-23155934415818443012015-11-23T19:45:00.001+01:002015-11-23T19:45:10.448+01:00Bufanda-loop de lana gris¡Hola!<br />
<br />
Hoy hos voy a enseñar la primera bufanda que hice con dos agujas.<br />
Gasté lana-fieltro para agujas de 8 mm y unas agujas de 8 mm cortas, de esas que van unidas con un cable.<br />
<br />
Elegí esta combinación, porque para hacer una bufanda con agujas de 4 mm parecía que no avanzaba, y necesitaba acabar algo para conseguir algo de motivación para seguir tejiendo. <br /><br />Pues bien, hice esta bufanda montando puntos múltiplos de 4 + 2 (n*4 + 2), según lo ancha que la queramos.<br />
<br />
El procedimiento es sencillo:<br />
<br />
1.- Pasamos el primer punto sin tejer.<br />
2.- Dos puntos del derecho.<br />
3.- Dos puntos del revés.<br />
4.- Hacemos el último punto siempre del revés.<br />
<br />
Una vez alcanzada la longitud deseada, cerramos los puntos y cortamos el hilo dejando un trozo bastante largo para coser los dos extremos.<br />
<br />
Para coser los dos extremos hay varias opciones:<br />
<br />
a.- Coser principio y final como si hicieramos un tubo.<br />
b.- Coser principio y final, pero girando 180º uno de los extremos, para formar una cinta de Moebius.<br />
c.- Coser principio y final, pero girando 360º uno de los extremos, así podremos darle dos vueltas al cuello sin que quede retorcida.<br />
<br />
Yo me decanté por la segunda opción... y aquí está el resultado:<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiymlNu9DZocI50ds7RVhgWoWUZzH707jGr7TSPIB7RKs-syk4CFUlHtOdmY-Ycr5O8s9nppMHaDvLaQqEW91uhIOQxvC8jREg0_hsiBO9-9cnwr45c896Yb7G5YidPtcSXuzmLoqJuLdE/s1600/DSC04079.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiymlNu9DZocI50ds7RVhgWoWUZzH707jGr7TSPIB7RKs-syk4CFUlHtOdmY-Ycr5O8s9nppMHaDvLaQqEW91uhIOQxvC8jREg0_hsiBO9-9cnwr45c896Yb7G5YidPtcSXuzmLoqJuLdE/s640/DSC04079.JPG" width="426" /></a></div>
<br />
<br />
Para ser la primera bufanda que hago, no está mal... Sólo tiene un defecto: pica!! Pero eso es porque es de lana de verdad ;-)<br />
<br />
Un secreto: el jersey no lo he hecho yo... :-P<br />
<br />
<br />Tachanhttp://www.blogger.com/profile/11354317938080173001noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6477187735080026621.post-44233787295194541892015-11-16T16:06:00.000+01:002015-11-16T17:55:25.062+01:00Cojín en forma de búho<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFufZY5LIsBTcVCk7wlVA5vOadU7Ye7fpcZs2qsPAiZsfUax5H4_dqShN05TIPANboHAreqg30pj4Us7kI1p50E5hjjhg75AczGGJJ-SxM6BV66EX4j-m1JTr7TltdvMDEr2QpROc_j9w/s1600/P1050217.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFufZY5LIsBTcVCk7wlVA5vOadU7Ye7fpcZs2qsPAiZsfUax5H4_dqShN05TIPANboHAreqg30pj4Us7kI1p50E5hjjhg75AczGGJJ-SxM6BV66EX4j-m1JTr7TltdvMDEr2QpROc_j9w/s640/P1050217.JPG" width="480" /></a></div>
<br />
<br />
Los búhos están de moda... Alguien lo duda?<br />
<br />
La última vez que estuve en Inglaterra ví un retal de una maravillosa tela de algodón con flores estampadas que sólo me costó 3 £, creo que fue una gran compra puesto que venía en doble ancho y cerca de 3 metros de largo.<br />
Pues bien, no sabía que hacer con ella y al final la inspiración me dijo que podía probar a hcer un cojín en forma de búho.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjNt_fJw-9uLa7MOXwUxR3ghVsyeuF0qTkHgFcwcz_Zx8KtbgFfVP1DkP_yaYREVtzJhrLgAG4qQHg_81AD1RloLiMtPA2oQueFbSm5IwnsIkeFvHAvY1VeuagWFEM95hrRcNYsmydK1jk/s1600/P1050193.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjNt_fJw-9uLa7MOXwUxR3ghVsyeuF0qTkHgFcwcz_Zx8KtbgFfVP1DkP_yaYREVtzJhrLgAG4qQHg_81AD1RloLiMtPA2oQueFbSm5IwnsIkeFvHAvY1VeuagWFEM95hrRcNYsmydK1jk/s640/P1050193.JPG" width="640" /></a></div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqkEFzZfVycws_Dtix1gm1ecbMnvcEkPOc5CYtClNLOLsNqDFuFJW-KHn7Nwo-mD1fo73FCfkZbvaDjo3poRKHsn_qJkOklbVIJRz_J-zLHX_W0HEAtF5bh8-PiQKfUAWo5Fg3NUGQ9nY/s1600/P1050217.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><br />
</a>Me puse mános a la obra y dibujé un patrón en una hoja de papel de seda. Al fin y al cabo, sólo dibuje el contorno de un búho de manera algo esquemática. Para hacer las alas recoté un trozo del patrón después de haber cortado las dos piezas de tela estampada. Las alas y los ojos los hice con unos restos de una tela de tapiz que tenía por ahí. El pico, es un triangulo de tela rojo, que también tenía de sobra de recortar unas cortinas.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiSSQhH0aRsygQHNPpxYCzfaY9vfxFoHmmiqbS55qWBJ1cyIVVxYEylP9GFt89J6NxH8uXhQgvoNnOrHifZSUxgzJrWC-DdzO289jnftbWREuSDB065FsM5PAoH_d1QA7QPgFi62hSFqt0/s1600/P1050194.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiSSQhH0aRsygQHNPpxYCzfaY9vfxFoHmmiqbS55qWBJ1cyIVVxYEylP9GFt89J6NxH8uXhQgvoNnOrHifZSUxgzJrWC-DdzO289jnftbWREuSDB065FsM5PAoH_d1QA7QPgFi62hSFqt0/s640/P1050194.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
Pues bien, el primer paso es coser las alas, los ojos y el pico a la parte delantera de lo que será nuestro búho. Al no haber hecho dobladillo, hice una costura en zigzag, para que al recortar lo que sobre, la tela no se deshilachase. <br />
<br />
Una vez hecho esto, hay que recortar el sobrante de la tela. Yo dejé aproximadamente 2 cm de orilla para las alas y cerca de 1 cm para los ojos y el pico.<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVxTXLkDPXl_ZwArxmXA9nShG-dgzBFMKW-sAPERe4fBT5CYFCmQ0pRukBS6Y6NT3ghFvvqfA04oYl6fCfAq1MN7PNi2nZxBJxCbBk3w5Jme0bsZV0_mW0NU1IJmPnArwKF4xewvhDd94/s1600/P1050195.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVxTXLkDPXl_ZwArxmXA9nShG-dgzBFMKW-sAPERe4fBT5CYFCmQ0pRukBS6Y6NT3ghFvvqfA04oYl6fCfAq1MN7PNi2nZxBJxCbBk3w5Jme0bsZV0_mW0NU1IJmPnArwKF4xewvhDd94/s400/P1050195.JPG" width="400" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjpOD5by-HUoqJdLSUnS3glOzZdy7K5xrs3n6lvN1oQhJI3vLoFD09_JczBsAcCg-UFVRlfJIio1amGtoFHXLIu9o1xWyK5nlARsz4MVUCICh5eVL7DytosdF8PXv3HoBIQ_LP6zgxJMWo/s1600/P1050196.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjpOD5by-HUoqJdLSUnS3glOzZdy7K5xrs3n6lvN1oQhJI3vLoFD09_JczBsAcCg-UFVRlfJIio1amGtoFHXLIu9o1xWyK5nlARsz4MVUCICh5eVL7DytosdF8PXv3HoBIQ_LP6zgxJMWo/s400/P1050196.JPG" width="400" /></a><br />
Para terminar los ojos, yo le cosí un botón como pupila en cada uno de ellos.<br />
<div>
<br /></div>
Ahora hay que coser el delantero y el trasero del búho. Para ello enfrentamos los dos derechos y hacemos una costura a lo largo del contorno, dejando un hueco de unos 7 cm para poder dar la vuelta y rellenar.<br />
<br />
Hacemos unos cortes en los ángulos de las orejas para poder enderezar las esquinas con facilidad cuando le demos la vuelta y procedemos. Podemos ayudarnos de un lápiz o bolígrafo para poner las orejas bien puntiagudas.<br />
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</div>
<br />
<br />
Pasamos a rellenar con lo que prefiramos. Yo utilizé retales y restos de ropa vieja que ya no utilizo. Para rematar el agujero, podemos bien hacer una costura con cuidado y bien al borde con la máquina de coser, o podemos coserlo a mano. Y ¡"voilà"!, éste es el resultado:<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgF0RJkBHaccHjiDFw6jZGvgb4UcdwN85pFpe4kKwKekwlKggGsVg6CBNplAmqsLO6xNHSmguxKFgbW4U5s1DVSHft-hFu8QI389MlhEzZ79Mb2wIVxWBn758OpVCWwTzD7oK6jiayHgsw/s1600/P1050218.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgF0RJkBHaccHjiDFw6jZGvgb4UcdwN85pFpe4kKwKekwlKggGsVg6CBNplAmqsLO6xNHSmguxKFgbW4U5s1DVSHft-hFu8QI389MlhEzZ79Mb2wIVxWBn758OpVCWwTzD7oK6jiayHgsw/s640/P1050218.JPG" width="480" /></a></div>
<br />
No está perfecto, puesto que para nada soy una experta en costura, pero me ha quedado bastante apañado, para ser uno de mis primeros proyectos ;-).<br />
Espero que os haya gustado.<br />
<br />
<br />
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</div>
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSbqfJgrO9wnFsBvxk94cN8fidkAQCUYR3KO45yHrbuikTmDFU0yfsAieXbHEx9fYRtdd3BatK5K_8_g8iL99lW95IAU4fCiS7POP5gcx9iotQfvMTDeohTlQ3jgx0Fam0jpL2qlmswbk/s1600/P1050218.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><br />
</a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<span id="goog_1690669277"></span><span id="goog_1690669278"></span>Tachanhttp://www.blogger.com/profile/11354317938080173001noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6477187735080026621.post-83390608587500974642015-11-02T19:52:00.001+01:002015-11-03T10:41:06.992+01:00Menú de Halloween: Empanada estilo "cementerio sangriento"...<h2 style="clear: both; text-align: center;">
... or "Grave-yard bloody empanada". </h2>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjFAiG663s7ypKPOZ7REWTDJSkZN7Ny7ZiONUsFkE7_33i_kbxskh9OZvL-rXWp5bUZ6_86tVJ-iBbhZ-ukypTi6ajfrsLpQZIYU6m0DQErEQCQOzG6_N1mMTw4n9kuT7lZ1_vhyxNEUvE/s1600/DSC04062.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjFAiG663s7ypKPOZ7REWTDJSkZN7Ny7ZiONUsFkE7_33i_kbxskh9OZvL-rXWp5bUZ6_86tVJ-iBbhZ-ukypTi6ajfrsLpQZIYU6m0DQErEQCQOzG6_N1mMTw4n9kuT7lZ1_vhyxNEUvE/s640/DSC04062.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
¡Hola, monstruos!<br />
<br />
Halloween acaba de pasar. ¿Fué muy terrorífico para vosotros?<br />
Ya, ya sé. No es una fiesta muy nuestra, pero cualquier excusita es buena para pasar un buen rato.<br />
<br />
Este año hemos hecho una fiesta en casa de una amiga. Cada participante tenía que llevar algo para comer y yo me inventé la "Grave-yard bloody empanada", o sea: empanada estilo "cementerio sangriento". La verdad es que el nombre suena mejor en inglés, pero bueno, de alguna manera tenía que traducirlo :-).<br />
<br />
Al final es la típica empanada de atún con tomate (de ahí lo de sangriento, je, je...), decorada de una manera un poquito especial.<br />
<br />
Aquí voy con mi receta:<br />
<br />
<h4>
Ingredientes: </h4>
2 láminas de hojaldre rectangulares (yo las compro ya preparadas),<br />
1 bote de tomate para freír (triturado, pelado, pera, etc... a vuestro gusto),<br />
3 huevos,<br />
1 lata grande de atún en conserva,<br />
Aceitunas negras,<br />
Unas almendras,<br />
Aceite de oliva,<br />
Sal,<br />
Azúcar,<br />
Especias al gusto (opcional).<br />
<br />
<h4>
Preparación: </h4>
<br />
Sacamos las láminas de hojaldre de los paquetes y las desenrollamos para que cojan temperatura ambiente. Si las utilizamos directamente de la nevera al manejarlas están quebradizas y se pueden romper al cerrar la empanada.<br />
<br />
En una ollita ponemos a hervir dos huevos, durante al menos 10 minutos.<br />
<br />
También podemos poner el horno a calentar a 200 ºC.<br />
<br />
Por otra parte en una cacerolita ponemos un chorro de aceite de oliva a calentar, y cuando esté listo añadimos el tomate para freír. Si hemos optado por tomates enteros en conserva, tendremos que aplastarlos con un tenedor dentro de la cacerolita, para que queden más como un puré.<br />
Dejamos freír a fuego lento durante unos minutos, removiendo de vez en cuando.<br />
<br />
Añadimos un pellizquito de azúcar. Esto es para quitarle la acidez al tomate.<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsP3XmGJnG2gw6Ys-IIVwh_8tTt2LQfH1k3_5_u4TNqpAPPoMS16wJgWOUG-CTyKeybmo_Gu85FziRZW9BlLVh2MRw8Vi2HmlT8RHyfYMQ77K1oMJMVG2GTP5z4Mgo2ylOLQcCjfQX3oI/s1600/DSC04059.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="425" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsP3XmGJnG2gw6Ys-IIVwh_8tTt2LQfH1k3_5_u4TNqpAPPoMS16wJgWOUG-CTyKeybmo_Gu85FziRZW9BlLVh2MRw8Vi2HmlT8RHyfYMQ77K1oMJMVG2GTP5z4Mgo2ylOLQcCjfQX3oI/s640/DSC04059.JPG" width="640" /></a>Cuando esté listo el tomate, añadimos el atún en conserva, al que previamente le habremos quitado el exceso de aceite o agua. Otra opción es utilizar el aceite del atún para freír el tomate, pero no es la que yo utilizo.<br />
<br />
Rectificamos de sal y añadimos las especias que queramos. Le damos unas dos o tres vueltas más y apartamos del fuego.<br />
<br />
Mientras tanto, los huevos ya deben de estar cocidos. Los enfriamos en el chorro de agua del grifo y los pelamos. Luego los cortamos en trocitos pequeños y los añadimos a la salsa de tomate y atún, removiendo bien para que todo quede uniformemente mezclado.<br />
<br />
Una vez hecho esto añadimos aceitunas negras sin hueso. Las mías venían ya deshuesadas, pero aún así, las corté en trocitos más pequeños. Volvemos a remover.<br />
<br />
Llega el momento de rellenar la empanada.<br />
<br />
Estendemos una lámina de hojaldre sobre papel de horno. Recortamos un par de tiras de un centímetro de ancho de los extremos. Éstas se utilizarán para la decoración de la empanada.<br />
<br />
Echamos la salsa bien mezclada sobre la empanada repartiéndola bien, pero dejando aproximadamente un centímetro sin salsa en los bordes.<br />
<br />
Tapamos con el resto del hojaldre, que habremos previamente cortado a medida y cerramos la empanada apretando los bordes de las dos láminas de hojaldre, bien con un tenedor o haciéndole pellizcos con los dedos.<br />
<br />
Ahora podemos decorar el "cementerio". Yo utilicé unas tiras de hojaldre para hacer las cruces.<br />
<br />
Batimos el huevo que nos queda y pintamos la empanada.<br />
<br />
Una vez hecho esto podemos ultimar detalles. Con aceitunas negras podemos hacer las arañas. Las tumbas están dibujadas con almendras, que representan las piedras del borde de la tumba. Y la hierba alrededor de las cruces es romero picadito. Es mucho mejor ultimar estos detalles después de haber pintado con el huevo.<br />
<br />
Ya solo queda hornearla a 180ºC-200ºC hasta que esté bien dorada y crujiente (aproximadamente unos 20 minutos).<br />
Mejor si aplicamos calor por arriba y por abajo y la horneamos sobre una rejilla, para que se cocine uniformemente. Si no lo hacemos así, puede que el hojaldre de la parte de abajo no se cocine bien y quede un poco húmedo y pegajoso... Daría más miedo, pero no estaría rico ;-).<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiF-97dJo2yLlXawW2_xQQ2k4A21kAlUt2sW4ypJC8qeXeF5Dh7jrmD-ENcHF9ZUdOiACHNS11Ripo4G8iKidgBS5G6qzw6_xme2h8nHdaNu8AQ1dPFOg7ByxrszheISXgvCxkgRKkiwos/s1600/DSC04061.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="425" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiF-97dJo2yLlXawW2_xQQ2k4A21kAlUt2sW4ypJC8qeXeF5Dh7jrmD-ENcHF9ZUdOiACHNS11Ripo4G8iKidgBS5G6qzw6_xme2h8nHdaNu8AQ1dPFOg7ByxrszheISXgvCxkgRKkiwos/s640/DSC04061.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<h4>
Resultado: </h4>
<br />
Éxito total, a la gente de la fiesta le gustó mucho y me preguntaron cómo estaba hecha.<br />
<br />
Con otro tipo de decoración puede ser una empanada para cualquier día del año. O pensad como decorarla de maneras diferentes para que os valga para otros eventos lúdico-festivos de vuestro agrado.<br />
<br />
Os animo a que probéis y me digáis si os ha gustado.<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />Tachanhttp://www.blogger.com/profile/11354317938080173001noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6477187735080026621.post-69822557374276270642015-09-18T17:44:00.002+02:002015-09-18T17:44:54.542+02:00He descubierto el Trapillo!<div dir="ltr">
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<br />
<span style="font-family: inherit;">Hola chicos, hoy quiero compartir algo que acabo de descubrir: </span><br />
<span style="font-family: inherit;"><b><u><br /></u></b></span>
<h2 style="text-align: center;">
<span style="font-family: inherit;"><b><u> El trapillo.</u></b></span></h2>
</div>
<div dir="ltr">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhcgnBGZq8x23FJae_0v7r4Ec2efeTgSUmFdZ7L7DZeR9-5_keW0pxsz-PeuV9NjibJqbriiedp8y6eIcsDmslQ9Uv25puas7u4DybF4fuUaU-uVOVlMF1hx1HmrW5KZYbTZ6QDv2tX58A/s1600/P1050210.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: inherit;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhcgnBGZq8x23FJae_0v7r4Ec2efeTgSUmFdZ7L7DZeR9-5_keW0pxsz-PeuV9NjibJqbriiedp8y6eIcsDmslQ9Uv25puas7u4DybF4fuUaU-uVOVlMF1hx1HmrW5KZYbTZ6QDv2tX58A/s640/P1050210.JPG" width="480" /></span></a></div>
<span style="font-family: inherit;"><br /></span>
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div dir="ltr">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhPMFjS41mbE0g0QAJ1wEvaXwnXTjJ_HfuroXdfBFAknsInaqgLeVRmr5pKg_2_6pLwllVHSChuJzrehkXLxNsyNuTRsMDxSsmlFseaeUtoWgn3ZAkA-ypnwidVFc_eKeCCaLX_FIdOC-Y/s1600/P1050203.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><span style="font-family: inherit;"><br /></span></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhPMFjS41mbE0g0QAJ1wEvaXwnXTjJ_HfuroXdfBFAknsInaqgLeVRmr5pKg_2_6pLwllVHSChuJzrehkXLxNsyNuTRsMDxSsmlFseaeUtoWgn3ZAkA-ypnwidVFc_eKeCCaLX_FIdOC-Y/s1600/P1050203.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><span style="font-family: inherit;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhPMFjS41mbE0g0QAJ1wEvaXwnXTjJ_HfuroXdfBFAknsInaqgLeVRmr5pKg_2_6pLwllVHSChuJzrehkXLxNsyNuTRsMDxSsmlFseaeUtoWgn3ZAkA-ypnwidVFc_eKeCCaLX_FIdOC-Y/s400/P1050203.JPG" width="400" /></span></a><span style="font-family: inherit;">Es un material genial para aprender a hacer ganchillo. ¿Por qué? Seguro que os preguntáis algunos. Pues porque se ven los puntos en tamaño XXL, porque se trabaja muy rápido y enseguida obtienes resultados, lo cual motiva a seguir haciendo cosas. Además se pueden hacer cosas prácticas, como alfombras y cestas. </span></div>
<div dir="ltr">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span>
<span style="font-family: inherit;"><br /></span>
<span style="font-family: inherit;">Pues bueno, la primera bobina de trapillo la compré en España, en los chinos, y me costó 2€. En cuanto llegué a casa en Alemania me puse a tejer como una loca e hice y deshice varias pruebas de círculos y cuadrados hasta que empece a pillarle el truco. Y aquí tenéis mi primer resultado de algo decente hecho con trapillo: Un cestito que utilizo para poner utensilios de coser y tejer. La verdad es que me viene super práctico. </span></div>
<div dir="ltr">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div dir="ltr">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span>
<span style="font-family: inherit;"><br /></span>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBPV2xLkANDJi7d8kTpv8YRuW8unn-Yv9aFnA6WuhNT8sbRD9vWatMl4REsEJdTTdny_juigVje0btAZnt76DAIo0hp_hj_gbGnF9SgymeiaY9vRqjbWMxR1y6HOCqHxK9cwtKBhuB4JM/s1600/P1050202.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBPV2xLkANDJi7d8kTpv8YRuW8unn-Yv9aFnA6WuhNT8sbRD9vWatMl4REsEJdTTdny_juigVje0btAZnt76DAIo0hp_hj_gbGnF9SgymeiaY9vRqjbWMxR1y6HOCqHxK9cwtKBhuB4JM/s400/P1050202.JPG" width="400" /></a><span style="font-family: inherit;">Hacerlo fue muy sencillo aunque aquí todavía no dominaba hacer círculos, me quedó algo decente. Hacer un anillo mágico y comenzar a tejer en círculo hasta tener el diámetro deseado. Luego vamos tejiendo sólo un punto por punto en cada vuelta y vemos como van subiendo las paredes. Seguimos tejiendo hasta tener la altura que queramos. </span></div>
<div dir="ltr">
<span style="font-family: inherit;">Si os ha gustado el resultado, os animo a que probéis este material tan estupendo. </span></div>
<div dir="ltr">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhY_0sSPaEeKyM2hrw8CQy-5jbz-GKAUjhZ9Cc-jqdt1fI2ekwlG-2-V4Vnjni4zkRpeTIMXaJ5Wap1vgqN1-TWhbx8T0aNF3ivKRy-1oaM8pFE3BX_B-hbPHmR8uPRE8yx4xoHY5udOs8/s1600/P1050201.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: inherit;"></span></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Saludines! </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhY_0sSPaEeKyM2hrw8CQy-5jbz-GKAUjhZ9Cc-jqdt1fI2ekwlG-2-V4Vnjni4zkRpeTIMXaJ5Wap1vgqN1-TWhbx8T0aNF3ivKRy-1oaM8pFE3BX_B-hbPHmR8uPRE8yx4xoHY5udOs8/s1600/P1050201.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhY_0sSPaEeKyM2hrw8CQy-5jbz-GKAUjhZ9Cc-jqdt1fI2ekwlG-2-V4Vnjni4zkRpeTIMXaJ5Wap1vgqN1-TWhbx8T0aNF3ivKRy-1oaM8pFE3BX_B-hbPHmR8uPRE8yx4xoHY5udOs8/s640/P1050201.JPG" width="640" /></a></div>
</div>
<div dir="ltr">
</div>
Tachanhttp://www.blogger.com/profile/11354317938080173001noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6477187735080026621.post-8405502563240935492015-06-30T17:48:00.002+02:002015-06-30T17:54:21.830+02:00Ensalada de alubias con pesto y atún<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjW1KQ8bvAso9asKuvEHHWy89zmG94RlQGcSbmljyBQ6j6sOhiR38uAqxp-k-yB_itYhMQosLYdWYW_MvQ1fJpvxSBwzFDfbH744YAHsWg9qK11-8lgns2oPbA9p94M_T7p6aS99Fz3iHQ/s1600/DSC02395.ARW" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjW1KQ8bvAso9asKuvEHHWy89zmG94RlQGcSbmljyBQ6j6sOhiR38uAqxp-k-yB_itYhMQosLYdWYW_MvQ1fJpvxSBwzFDfbH744YAHsWg9qK11-8lgns2oPbA9p94M_T7p6aS99Fz3iHQ/s640/DSC02395.ARW" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
Hoy estaba pensando qué podía hacer para comer. Tenía algo de pesto en casa y me apetecía hacer algo con él, pero no la típica pasta. He buscado si el pesto pegaba con las alubias, que también tenía en bote, y me he inspirado en algunas de las recetas que salen en google. La mía está básicamente con lo que tenía por casa. Ayer sobró una patata hervida de la cena, y también la he aprovechado. Ahí va la receta, super fácil y mega rápida (mientras se cuece el huevo estoy escribiendo el post :-P):<br />
<br />
<b>Ingredientes</b><br />
<br />
1 bote de alubias blancas cocidas<br />
1 lata de atún en aceite de oliva<br />
1 bote de pesto verde<br />
1 patata cocida pequeña<br />
1 huevo duro<br />
Aceite, vinagre y sal al gusto<br />
<br />
<b>Preparación</b><br />
<br />
Mezclamos los ingredientes de los botes en un bol.<br />
Troceamos la patata en trozos pequeños y la añadimos al bol. <br />
Pelamos el huevo duro, lo troceamos y lo mezclamos en la ensalada.<br />
Aliñar con aceite, vinagre y sal al gusto y a comer!<br />
<br />
<b>Resultado</b><br />
<br />
Pues bueno, el resultado es una ensalada tibia o fría (según si ponéis el huevo todavía caliente o no) y muy veraniega. Además contiene un montón de cosas buenas y seguro que es supernutritiva!<br />
<br />Tachanhttp://www.blogger.com/profile/11354317938080173001noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6477187735080026621.post-45425739566449203632015-04-28T19:10:00.001+02:002015-04-28T19:14:35.199+02:00Arròs Negre (Arroz Negro)<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjusLqP7uE44GWxNy9FGBwDM1DK7K8pm86uiu3T39GkJMKMTw31JffAv1-wHyrOQefvc8YTaaXdGHMeeUycGs1Xv5c85dvIBRvGNh96CwUSRB4zkbyAHYcyeSkDPvN8mUyyKp6AvDWs-xw/s1600/DSC02326.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjusLqP7uE44GWxNy9FGBwDM1DK7K8pm86uiu3T39GkJMKMTw31JffAv1-wHyrOQefvc8YTaaXdGHMeeUycGs1Xv5c85dvIBRvGNh96CwUSRB4zkbyAHYcyeSkDPvN8mUyyKp6AvDWs-xw/s1600/DSC02326.JPG" height="213" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
Chicos, aprovechando que he estado en Valencia, me he traído algunos productos de "la terreta". Entre ellos, un par de sobres de tinta de calamar para hacer un arroz negro. Como viene congelado y si se descongela hay que usarlo en 20 días, traerme un paquete entero me parecia excesivo... Así que un par para cocinar una vez y au, cacau! El resto se lo ha quedado mi madre :-)<br />
<br />
Bueno, pues para que nos vamos a esperar más. Ahí va la receta, que está basada también en la que viene en los paquetes de tinta de calamar de Hacendado. En internet he visto varias con cebolla, pero al arroz NO SE LE DEBE PONER CEBOLLA!!! que lo ablanda. Así que me fié más de la de los paquetes de tinta, que es más a la valenciana :-P.<br />
<br />
<b><span style="font-size: large;">Ingredientes: </span></b><br />
<br />
<u><b>Para el arroz: </b></u><br />
2 sobres de tinta de calamar Hacendado,<br />
2 tazas de arroz,<br />
5 tazas de caldo de pescado (yo utilicé un cubo de caldo de pescado de Knorr)<br />
Frutti di Mare (es un arreglo de marisco variado congelado que venden en Alemania), cantidad a ojo,<br />
Pimentón dulce,<br />
un par de dientes de ajo picaditos. <br />
1 tomate maduro pequeño/mediano,<br />
Aceite de oliva y sal, <br />
y mucho amor :-*<br />
<br />
<b><u>Para el allioli: </u></b><br />
3 dientes de ajo,<br />
un chorrito de vinagre o zumo de limon,<br />
un huevo,<br />
una cucharadita de sal,<br />
unos 200 ml de aceite de oliva suave (Como aquí no hay, puse un poco de oliva mezclado con girasol. Ya se que suena un poco a invento, pero el resultado salió inesperadamente bien).<br />
<br />
<span style="font-size: large;"><b>Preparación: </b></span><br />
<br />
<br />
<ol>
<li> Ponemos la sartén al fuego con aceite de oliva, cuando esté caliente echamos el "Frutti di Mare" y sofreímos. Esto soltará bastante agua, hemos de esperar hasta que esté casi evaporada del todo.<br /> </li>
<li>Cuando ésto haya sucedido apartamos el marisco y echamos los ajitos picados. Cuando se hayan ablandado un poco añadimos una cucharada de Pimentón dulce (más o menos a gusto del consumidor o cocinero). Le damos un par de vueltas, con cuidado de no quemarlo y rápidamente echamos el tomate troceadito o picado, o rallado (también al gusto del consumidor). Lo dejamos que se cocine a fuego medio.</li>
<li>Cuando todo el sofrito esté listo, añadimos el arroz y la tinta de calamar. Mezclamos bien y le damos unas vueltas más al sofrito. Esto hará que el grano de arroz se cierre y evitará que se pase.</li>
<li>Añadimos el doble de caldo que de arroz y un poquito más. Repartimos el arroz y dejamos cocinar sin volver a moverlo.</li>
<li>Cocinamos los 5 primeros minutos a fuego rápido y luego lo bajamos para seguir cocinando durante otros 15 min más. Si vemos que se está evaporando muy ràpido podemos añadir un poco más de caldo. Si está evaporando demasiado lentamente, hay que darle algo más de caña al fuego. Debe estár listo en 20 minutos, para que no se "empastre".</li>
<li>Preparamos una mayonesa con ajo, también conocida como "Allioli-Falso" en mi casa. Para ello picamos los dientes de ajo, añadimos un huevo, una cucharadita de sal, el aceite y un chorrito de vinagre o de limón en el vaso de la batidora y lo batimos todo al máximo. Empezamos con la batidora en el fondo del vaso y vamos subiendo poquito a poco para que no se corte. Si se cortara, el truco está en añadir otro huevo, en un segudo vaso, con un poco de la mezcla cortada e ir añadiendo el resto poquito a poco conforme vaya cogiendose.</li>
<li>Servimos el arroz negro y acompañamos con un poco de Allioli.</li>
</ol>
<div>
<b><span style="font-size: large;">Resultado: </span></b></div>
<div>
<br /></div>
<div>
Brutal!!! Estaba requeteriquísimo! Qué pena no poder traerse la tinta congelada en el avión para poder hacer más veces... ¿¿Alguien sabe si se puede conseguir en algún sitio en Alemaniaaaa??</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Que aproveche! </div>
<div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhldqapyqXMCmwNFILBRc0a5v8EBFynhOONYT5XPmLxdWj118yO3lVJvG9j6srwdTt4uop587O8fo-jhGIALyU98YxEmufu1ZvFGCm9tmSTUGqlBIn7de96ph4LMYS1chWbWpiTK1-YPDI/s1600/DSC02335.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhldqapyqXMCmwNFILBRc0a5v8EBFynhOONYT5XPmLxdWj118yO3lVJvG9j6srwdTt4uop587O8fo-jhGIALyU98YxEmufu1ZvFGCm9tmSTUGqlBIn7de96ph4LMYS1chWbWpiTK1-YPDI/s1600/DSC02335.JPG" height="213" width="320" /></a></div>
<br /></div>
Tachanhttp://www.blogger.com/profile/11354317938080173001noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-6477187735080026621.post-38910492294166411122015-03-13T19:06:00.005+01:002015-06-30T17:54:35.076+02:00Magdalenas sin huevo (Eggfree muffins). Intento 1. <br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh9xtlmZ2_CUU5Hf03SVVDVeZhtZ5Emk0Dt3etJBtX66SKoAg0vLAaZf26dq-r6oFZlRPb8l25btoGDcnJUN_T1g6QOsCAtS04eqar_8UQPHtdnR6qwvLfPBMM49W0Qx82_O3vEVNxI9MY/s1600/DSC00878.JPG" imageanchor="1" style="display: inline !important; text-align: center;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh9xtlmZ2_CUU5Hf03SVVDVeZhtZ5Emk0Dt3etJBtX66SKoAg0vLAaZf26dq-r6oFZlRPb8l25btoGDcnJUN_T1g6QOsCAtS04eqar_8UQPHtdnR6qwvLfPBMM49W0Qx82_O3vEVNxI9MY/s1600/DSC00878.JPG" height="266" width="400" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: x-small;"></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: x-small;">Ésta foto me ha quedado chula... aunque se nota </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: x-small;">que las magdalenas tienen una depresión en el medio. </span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<br />
¡Hola chicos!<br />
<br />
Hoy me ha entrado hambre y ganas de comerme unas magdalenas, pero no tenía huevos en casa... Así que he buscado una receta por internet de magdalenas sin huevo. Para las que estoy haciendo (están ahora mismo en el horno) me he basado en la receta que he encontrado en ésta página:<br />
<a href="http://www.food.com/recipe/light-fluffy-egg-free-muffins-405769">http://www.food.com/recipe/light-fluffy-egg-free-muffins-405769</a> ,<br />
<br />
aunque yo he variado un poco los ingredientes. Aquí va mi versión de la receta.<br />
<br />
<b><u>Ingredientes</u></b>:<br />
<div style="text-align: right;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1YSo0Ja_orPcllmuVIxfGmSpQNAD6dv2wgJNUOM85Wr7WgXpHpOMMlm_jcK2KGk3KWgXH_CF987_tYyY2Ok3ArMntp5Pb6gO-fLPbNYDv_3sIN1n3x_CQ7DxqtfI4QMzad1hqMIkD7Vg/s1600/DSC00875.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1YSo0Ja_orPcllmuVIxfGmSpQNAD6dv2wgJNUOM85Wr7WgXpHpOMMlm_jcK2KGk3KWgXH_CF987_tYyY2Ok3ArMntp5Pb6gO-fLPbNYDv_3sIN1n3x_CQ7DxqtfI4QMzad1hqMIkD7Vg/s1600/DSC00875.JPG" height="212" width="320" /></a></div>
<br />
2 tazas de harina,<br />
2 tazas de azúcar,<br />
1 sobre de levadura química (Royal, por ejemplo),<br />
1 pellizco de sal,<br />
ralladura de un limon (yo la tenía comprada envasada en porciones),<br />
1 y 1/2 tazas de leche.<br />
3 cucharadas de pepitas de chocolate amargo.<br />
<br />
<br />
<div style="text-align: right;">
 <span style="font-size: xx-small; text-align: right;">Las magdalenas, detalle del resultado. </span></div>
<div style="text-align: right;">
<br /></div>
<b><u>Procedimiento</u></b>:<br />
<br />
1.- Encendemos el horno a 150 ºC, para que se caliente.<br />
<br />
2.- Vamos añadiendo los ingredientes secos (excepto el chocolate), pasándolos por un colador o un tamiz, al bol donde luego haremos la mezcla.<br />
<br />
3.- Mezclamos un poco con las varillas de montar, o con una cuchara o tenedor.<br />
<br />
4.- Añadimos la leche y mezclamos todo de nuevo hasta que quede bien integrado.<br />
<br />
5.- Por último integramos también las pepitas de chocolate. <br />
<br />
6.- Preparamos los moldes de magdalenas con los papeles para magdalenas.<br />
<br />
7.- Los rellenamos hasta 2/3 de su capacidad aproximadamente.<br />
<br />
8.- Lo metemos al horno precalentado por unos 25 minutos, aproximadamente.<br />
<br />
<b><u>Resultado</u></b>:<br />
<br />
1. Aspecto: Acabo de echar un vistazo... y parece que está siendo una catástrofe... :-S<br />
Siempre que hago magdalenas me suben mucho al principio pero al final se bajan también muchísimo... Si alguien me puede ayudar con respecto a ésto estaré muy agradecida.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYfEYpUY3MJzlWomY77iElLrAkAak9wV9WETtXz3E2Y_1NmpwFsJWgIorrQ7QZEu_-iIc2h6Eqq8tJov796wbELN6WJulf2SfknTk1bzeL4vYQUwp1Y5vkyjTz0W6iRL_h2fxbV1_hnp8/s1600/DSC00885.JPG" imageanchor="1"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYfEYpUY3MJzlWomY77iElLrAkAak9wV9WETtXz3E2Y_1NmpwFsJWgIorrQ7QZEu_-iIc2h6Eqq8tJov796wbELN6WJulf2SfknTk1bzeL4vYQUwp1Y5vkyjTz0W6iRL_h2fxbV1_hnp8/s1600/DSC00885.JPG" height="266" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: xx-small;">Detalle de la catástrofe... Se han salido por los bordes y ha bajado la masa por el centro. ¡Horror!</span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
2. Sabor y textura: Bien, ya las he sacado del horno y las he probado. El resultado es regular... De sabor no están mal, aunque se nota que les falta algo, o sea, el huevo y la grasa (mantequilla o aceite). De textura, se han quedado un poco pegajosas por dentro, y sin embargo, se han quedado duras por la parte de arriba... quizás los he tenido demasiado rato en el horno... (he subido la temperatura a 180ºC y los he tenido 5 minutos extra, porque parecía que necesitaban más. Igual no tendría que haberlo hecho).<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZNrV05C0iSnYg1hG2SmdrDHc4gTvjCGC5Z05595_gKjCaKuwI1rrW97sYUmn6Yn_Ihzx3UTrXMazzWHXqHla2LyVUa69HgLdDGT4TzEBz9TAJuqrLqW71LBK0qIEGU-lXkNrUUEDKx7c/s1600/DSC00882.JPG" imageanchor="1"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZNrV05C0iSnYg1hG2SmdrDHc4gTvjCGC5Z05595_gKjCaKuwI1rrW97sYUmn6Yn_Ihzx3UTrXMazzWHXqHla2LyVUa69HgLdDGT4TzEBz9TAJuqrLqW71LBK0qIEGU-lXkNrUUEDKx7c/s1600/DSC00882.JPG" height="426" width="640" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: xx-small;">Detalle de la miga. La textura detro un poco pegajosa y en la parte de arriba dura. ¡Horror 2.0!</span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<b><u>Conclusión</u></b>:<br />
¡Las magdalenas hay que hacerlas como Dios manda, con todos sus ingredientes!<br />
Admito comentarios sobre temperatura, tiempos de cocción, etcétera... Aprender algo nuevo siempre es positivo :-)<br />
<br />
Siempre, siempre, siempre se me acaban bajando las magdalenas... De verdad que no acabo yo de pillarles el punto... ¡Mecachis!Tachanhttp://www.blogger.com/profile/11354317938080173001noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-6477187735080026621.post-74925318919872963952015-03-04T12:37:00.002+01:002015-03-04T12:49:50.670+01:00Crema de Espárragos<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9GtTfuPf56k48Fg8PBsUVYhAgZ7WtPy1T_1fCl0elZ96Roauq8LleRQJYV0HD72fiTolKFhMSvZ7CkN2Gjmjg7oi4whs_sErd5HSlYRbl8ZVJFJ9cQ4AHmm4zRNoS3a79WbLQevqHSFw/s1600/2013-06-02+20.50.09.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9GtTfuPf56k48Fg8PBsUVYhAgZ7WtPy1T_1fCl0elZ96Roauq8LleRQJYV0HD72fiTolKFhMSvZ7CkN2Gjmjg7oi4whs_sErd5HSlYRbl8ZVJFJ9cQ4AHmm4zRNoS3a79WbLQevqHSFw/s1600/2013-06-02+20.50.09.jpg" height="300" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<b><u>Ingredientes:</u></b><br />
<br />
<ul>
<li>1 manojo de espárragos (lo hice a ojo)</li>
<li>1 cebolla mediana</li>
<li>1 diente de ajo</li>
<li>1 ó 2 patatas de tamaño medio</li>
<li>Jamón o bacon en taquitos, un puñado al gusto</li>
<li>Queso fundido tipo quesito o similar</li>
<li>Aceite, sal y agua. </li>
</ul>
<br />
<br />
<b><u>Preparación:</u></b><br />
<br />
<br />
<ol>
<li>En una cazuela sofreímos un puñado de jamón o de bacon con un poco de aceite y un diente de ajo cortado en láminas.</li>
<li>Añadimos la cebolla picada cuando el jamón esté crujiente.</li>
<li>Añadimos la patata cortada en cubos pequeños y salteamos durante un par de minutos.</li>
<li>Añadimos agua hasta cubrir la mezcla y cocemos a fuego lento.</li>
<li>Mientras tanto en una sartén o cacerola aparte sofreímos los espárragos cortados en trozos pequeños reservando las puntas.</li>
<li>Cuando los espárragos estén dorados, los echamos en la cazuela que está cociendo y dejamos cocinar hasta que los ingredientes estén todos tiernos.</li>
<li>Retiramos la cazuela del fuego y batimos todo con una batidora hasta que quede como una crema.</li>
<li>Añadimos el queso fundido a gusto y mezclamos todo hasta que quede todo bien integrado y rectificamos de sal.</li>
<li>La crema se puede servir tanto fría como caliente y se decorará con unos taquitos de jamón o bacon salteados y las puntas de los espárragos que habíamos reservado, previamente salteadas también. Se le puede añadir un poco de sal gorda a la decoración, pero no es necesario. </li>
</ol>
<br />
Evaluación:<br />
<br />
Ésta crema de espárragos me quedo divina de la muerte. Os animo a probar la receta y a que me comentéis que tal os ha salido.<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><b>¡Que aproveche!</b></span></div>
Tachanhttp://www.blogger.com/profile/11354317938080173001noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6477187735080026621.post-60795377601867820782015-02-20T11:20:00.002+01:002017-02-02T12:53:34.778+01:00Mouse de Chocolate<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQuoc9-mPv3YcWE57X7QmoHduUjfoh1wrJbp1GS1OjD2eN4oFrIq9I5xa1lSQghAsbf3-DRDX47I66U2_eP_qDEKKWx-0wVgQlOjKVJx8i98zudmNGJDmBIs3XDYk9hW8bkjqTjqLoKBE/s640/20130601_221122.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQuoc9-mPv3YcWE57X7QmoHduUjfoh1wrJbp1GS1OjD2eN4oFrIq9I5xa1lSQghAsbf3-DRDX47I66U2_eP_qDEKKWx-0wVgQlOjKVJx8i98zudmNGJDmBIs3XDYk9hW8bkjqTjqLoKBE/s640/20130601_221122.jpg" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<br />
<br />
Aquí os dejo una receta de <b>Mouse de Chocolate (<a href="http://myhobbiesdotme.blogspot.com/2017/02/mouse-au-chocolat-recipe-in-english.html">here in English</a>) </b>que he elaborado cogiendo de varias que encontré por internet. Lamentablemente no recuerdo todos los links, pero como todas son más o menos parecidas y además ésta tiene mi toque personal, no creo que sea del todo necesario poner las referencias originales.<br />
<b><u><br /></u></b>
<b><u>Ingredientes: </u></b><br />
<br />
<ul>
<li>200g de chocolate de cobertura, </li>
<li>50 g de mantequilla, </li>
<li>200 g de nata para montar, </li>
<li>100 g de Azúcar, </li>
<li>3 huevos medianos, </li>
<li>1 hoja de gelatina neutra (o un par de cucharadas de gelatina en polvo). </li>
<li>Opcional: 1 sobre de "Sahnesteif" <span style="font-size: x-small;">(Es un producto que venden en Alemania para montar la nata, lleva glucosa, almidón modificado y fosfato de calcio E341. No conozco el equivalente en España)</span>. </li>
</ul>
<div>
<br /></div>
<div>
<b><u>Preparación: </u></b></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<ol>
<li>Montar la nata añadiendo el sobre de "Sahnesteif" si se desea.</li>
<li>Poner la hoja de gelatina a remojo en agua fría para que ablande.</li>
<li>Derretir el chocolate al baño maría y añadir la mantequilla.</li>
<li>Mezclar el chocolate derretido con las yemas separadas de los 3 huevos, después de haberlo dejado enfriar un poco para evitar que las yemas coagulen.</li>
<li>Montar las claras a punto de nieve añadiendo el azúcar y la hoja de gelatina previamente disuelta en muy poca agua caliente.</li>
<li>Añadir el chocolate derretido mezclado con las yemas y mezclar suavemente.</li>
<li>Finalmente añadir la nata montada mezclando con movimientos envolventes para evitar que la mezcla baje y pierda la consistencia de mouse.</li>
<li>Servir en copas, flaneras o en el recipiente en que se haga la presentación.</li>
<li>Dejar enfríar en la nevera por espacio de al menos 2 horas, para porciones individuales ó 4 horas si se sirve en todo en un único recipiente grande.</li>
<li>Se puede decorar al final con un poco de Azúcar glass, virutas de chocolate y una hojita de menta o hierbabuena. O como vuestra imaginación os indique ;-)...</li>
</ol>
<b><u>Evaluación: </u></b></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<ul>
<li>La gelatina la primera vez que lo hice no me quedó bien disuelta. Por eso aquí propongo disolverla previamente con un poco de agua caliente, aunque no lo he vuelto a probar.</li>
<li>Me quedó demasiado dulce, por lo que propongo reducir la cantidad de azúcar a la mitad, o utilizar chocolate sin azúcar. Tampoco lo he vuelto a probar, si alguien lo prueba, acepto comentarios y sugerencias ;-). </li>
</ul>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;">¡Que aproveche!</span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<br /></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<ol>
</ol>
<div>
<br /></div>
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<!-- Blogger automated replacement: "https://images-blogger-opensocial.googleusercontent.com/gadgets/proxy?url=http%3A%2F%2Flh4.ggpht.com%2F-w_jejLSTxZA%2FVOO7OEy8u6I%2FAAAAAAAAGmg%2F5-PQWMCMTz0%2Fs640%2F20130601_221122.jpg&container=blogger&gadget=a&rewriteMime=image%2F*" with "https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQuoc9-mPv3YcWE57X7QmoHduUjfoh1wrJbp1GS1OjD2eN4oFrIq9I5xa1lSQghAsbf3-DRDX47I66U2_eP_qDEKKWx-0wVgQlOjKVJx8i98zudmNGJDmBIs3XDYk9hW8bkjqTjqLoKBE/s640/20130601_221122.jpg" -->Tachanhttp://www.blogger.com/profile/11354317938080173001noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6477187735080026621.post-37481979071840944042015-02-06T18:19:00.000+01:002015-02-06T19:15:21.262+01:00My new little projectHi everybody, here I want to start a new project.<br />
I have so many hobbies and i wanna get track of them...<br />
<br />
Let's give a try to a blog...<br />
<br />
Here i would like to share all kind of projects I want to do.<br />
My hobbies include:<br />
<br />
- Photography,<br />
- Cooking,<br />
- Manualities,<br />
- Sewing and kniting...<br />
<br />
I'd like to have a nice blog, so I accept all kind of feedback.<br />
<br />Tachanhttp://www.blogger.com/profile/11354317938080173001noreply@blogger.com2